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适合对象：对调酒师培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：丰台科技园校区,朝阳望京校区,朝阳双井校区,海淀五道口校区
学习收获：
1. 包含25款经典鸡尾酒，10款分子和特调鸡尾酒的制作，并且日常提供练习课加强实操
2. 品鉴各种原料味道理解记住材料风味，并且学习组合研发新品，学会制作酒单，了解六大基酒的特点，通过品尝记住相关年份品牌酒的味道
3.包含调酒师证书
4. 通过课程考核后可以安排至合作酒吧酒馆进行实习
?鸡尾酒的起源历史，发展过程
?酒的发展和分类
?酒吧的定义，分类，概述
?鸡尾酒的定义，鸡尾酒的结构，鸡尾酒的制作原理
?调酒工具的介绍，使用方法介绍（摇和法，搅合法，兑和法）
?调酒杯的种类介绍以及使用场景说明
?了解龙舌兰基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解伏特加基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解威士忌基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解金酒基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解朗姆酒基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解白兰地基酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解味美思（生成工艺，原料，口味，品牌）
?了解利口酒（生成工艺，原料，口味，品牌）
?鸡尾酒的装饰制作和使用
?常见的软饮糖浆的使用运用
?调酒师的职业规范，调酒细节
?25款经典鸡尾酒配方的学习制作
?创意特调的设计理念公式和实践利用
?分子鸡尾酒的学习制作（萃取，油洗，蒸馏，烟熏）
?课程整体回顾和总结
?课程理论考核和实践考核，调酒证书颁布
是一家为鸡尾酒调酒爱好者，调酒从业者提供课程培训，开店指导，调酒师派遣招聘的教育培训与服务咨询的综合性机构。目前在北京拥有5个教学点。
智极 致力于让鸡尾酒平民化众众化，累计至今智极已培训学员超过700位，其中不少后续从事调酒相关工作内容，通过智机的培训进入调酒行业，另外也有越来越多的调酒爱好者和发烧友参加调酒培训学习，在日常生活中享受鸡尾酒，体现了鸡尾酒消费的众众化趋势。
另外智极也同利用自己在鸡尾酒行业的专业性，与5家酒吧合作，派遣资深优秀的调酒师到店帮助店铺完成酒单设计，日常酒水运营，同时也给培训学员提供调酒实习机会。
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