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适合对象：对家庭厨师厨艺培训,更多烹饪技术,中式烹饪培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：哈尔滨乡政街校区
学厨师没什么年龄限制，零基础都能学会，学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。小炒就是利用较众众化的食材，在较短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
哈尔滨引航——东北地区餐饮技术培训中心总部
现报名即可补助车补500
住宿补助500
赠送2800元凉拌菜
赠送2800元延边大冷面
赠送2800元网红炸鸡货
赠送 5800元经营管理课 扶持开店辅助经营
以下是培训内容：
九大系列全方位覆盖：
川菜系列：
水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉、水煮两样
毛血旺、回锅排骨、回锅牛肉、麻婆豆腐
鱼香肉丝、宫保鸡丁、小炒腊肉
树椒土豆丝、火爆大头菜
歌乐山辣子鸡
压锅系类：
压锅鸡手、压锅鲤鱼、压锅排骨炖土豆
压锅大鹅、压过猪手、压锅老肉豆腐
压锅大丰收
干锅系列：
干锅鸡翅、干锅肥肠、干锅肚片
干锅土豆片、干锅千叶豆腐
干锅排骨、干锅有机菜花
干锅筋头巴脑、
铁板系列：
铁板鱿鱼、铁板爆腰花
铁板里脊、铁板黑椒牛柳
铁板肠肚、铁板孜然鱿鱼
煲仔系列：
一品茄子煲
三鲜豆腐煲
精品特色系列：
香芹茶树菇、港式咕咾肉、肉段烧茄子
京酱肉丝、泰式咖喱鸡、糖醋瓦罐鱼
锅包肉、东坡肘子、火爆虾球、烧汁茄船
松鼠鱼、腰果西芹、葱烧木耳、韩式鳕鱼
黑胶猪手、干煸杏鲍菇、蒜蓉开边虾、干炸小排、、、等等
炖菜系列：
牛肉炖柿子、小鸡炖蘑菇、杀猪烩菜
烧肉炖干菜、鲶鱼炖茄子、山东丸子汤
东北汆锅底、排骨冬瓜汤、五彩牛肉羹
老黄瓜羊肉汤
主食系类：
酱油炒饭、葱油饼、三鲜水饺、锅烙
扬州炒饭、玉米饼、牛肉水饺、
虾仁炒饭、香菇鲜肉水饺、、、等等
基本功：一对一指导，学员自己操作老师指导学会为止
翻勺练习
油温火候的掌握
汁芡的调制
各种调料的熟悉与控制
卤汤的制作
经营指导：
成本核算、卖量预估
原材料的选择、采购
如何备料、保管
半成品的加工
制作的工艺与流程
如何搭配菜肴、定价
学员学习待遇：
1、技术一次性学回家，传授核心配方！
2、全程实践操作、不限制学期学会为止！
3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构，确保学员开店成功！
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
引航~专注餐饮创业扶持，行业技术权威
商学院校长亲自授课，开店经营课程全面升级！让您经营无忧！
近千种火爆快餐小吃项目 核心技术一次性传授，一对一教学，全程实践操作，学会为止！终身免费技术升级
引航不止教技术，我们要帮你创业必须成功
特色餐饮技术+专业运营指导
要成功来引航
引航餐饮集团——
引航餐饮技术培训中心东北地区总部
企业简介：
哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
企业资质：
引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。
国家正规注册企业 、省内重点技术培训机构
如今，引航餐饮已先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项，上万封学员创业成功的感谢信和锦旗，使命感和责任感，敦促着引航餐饮不断前行不断发展，，
技术权威：
引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。
由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师为你量身教学，手把手教授核心技术
百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹，
开店扶持
引航教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!
拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构，共同扶持您开店！从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面全方位的培训，多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导，达成全国学员创业成功*，培养的创业学员遍布全国，至今全国学员开店已超过上万家！学员加盟店面经营火爆比比皆是！
引航让更多的餐饮创业者实现梦想！ 为您创业保驾护航
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